Bazarovi kuvari 17 knjiga, Grupa autora
Izdavač: Politika Bazar - Beograd, Knjiga komerc - Beograd,
2005. god.
Tvrd povez, 19,5 cm.
ilustracije pun kolor
1. Ručak bez muke
Kada se ima malo vremena, kada naiđu neočekivani gosti, kada je kasno za kupovinu… Nemojte da se obeshrabrite. Uz ove jednostavne i brze recepte moći ćete u poslednjem trenutku da pripremite odličan obrok i prijatno iznenadite i najzahtevnije goste za stolom.
3. Lagana hrana
Izuzetno ukusna jela koja sadrže malo masnoća. U čemu je tajna? U jednostavnim i originalnim receptima koji ističu kvalitet i ukus sastojaka. Ovakvi recepti će vam omogućiti da bez bojazni od gojenja uživate u uštipcima od ribe, punjenom povrću, pa čak i slatkišima koji zadovoljavaju i najveće sladokusce.
4. Povrće i salate
Povrće koje je nekada bilo samo običan prilog glavnom jelu, posle ponovnog otkrića mediteranske kuhinje i njenog uticaja na zdravlje, zauzima sve značajnije mesto u ishrani.
5. Hleb, pice i pite
Ukus tek ispečenog hleba, nazamenljiv miris pice, hrskavost vruće pite, mala i velika kulinarska zadovoljstva koja možete da doživite svakog dana, sami ili u društvu.
6. Plodovi mora
Punjene školjke, ostrige, riba u zelenom sosu, puding od račića - ukusna i prefinjena jela koja će na trpezu doneti svežinu i mirise plodova mora. Specijaliteti za izuzetne prilike, ali i za svaki dan.
7. Jela od mesa
Suštinski sastojak naše ishrane još od najdavnijih vremena, meso je namirnica koja se može prilagoditi svakoj vrsti kuvanja. Može da se jede samo, uz povrće i začine i zadovoljava sve ukuse, obezbeđujući uravnoteženu ishranu.
8. U ekspres loncu
Rizoto na sicilijanski način, jela sa pečurkama, sosovi sa mesom i patlidžanom, ukusna i prefinjena jela koja se pripremaju brzo i na jednostavan način. U čemu je tajna? U neprikosnovenom ekspres-loncu.
9. Klasične testenine
Tanjir klasično pripremljene testenine idealan je za svaku priliku. Karbonara ili „matrićana“? Na „šumski“ način ili zaljućena? Bilo da je sveža ili osušena, zapečena ili prelivena sosom, testenina ostaje nesporna kraljica italijanske kuhinje.
10. Sosovi i prelivi
Jednostavan, ali prefinjen način pripreme sosova i preliva oplemeniće ukus mesa i povrća, ali i sendviča i salata. Sposoban kuvar se prepoznaje i po umeću da znalački kombinuje različite ukuse i mirise.
11. Vegeterijanska kuhinja
Hraniti se vegetarijanski ne znači odustati od ukusa i lepote velikih gastronomskih dostignuća. Puding od bundeve, pita od graška i sira, ćufte od pasulja i patlidžana, pa zatim, kroketi, uštipci, slatkiši i kokteli: bezbroj recepata vegetarijanske kuhinje za zdravu i uravnoteženu ishranu, ukusnu i kvalitetnu.
12. Ribe
Neophodan sastojak naše ishrane još od davnina, ribe, ljuskari i školjke sve češće su na našoj trpezi, kako zbog izvanrednog ukusa, tako i zbog izuzetnnih hranljivih svojstava.
13. Svečana trpeza
Vreme praznika budi u nama najlepša osećanja, zadovoljstvo što smo s našim najbližima i mogućnost da iskažemo vrhunac svojih kulinarskih veština.
14. Slatkiši
Ukusan i lepo uobličen slatkiš je kruna svakog dobrog obroka, a ponekad čak može da posluži i kao zamena za jelo na brzinu.
15. Predjela
Predjelo je sinonim za maštu i raznovrsnost. Omogućava vrlo neobične kombinacije i najjednostavnije sastojke. Pravilan izbor primamljivih i originalnih predjela najbolji je uvod u tradicionalni obrok.
16. Sa decom u kuhinji
I deca mogu da se bave kuvanjem i da postanu idealni pomoćnici odraslima, ukoliko su roditelji spremni da pripremanje jela pretvore u trenutke zabave i otkrivanje novih stvari. Najjednostavnija jela i najlakše pripreme, koji omogućavaju aktivno učestvovanje dece da bi se podstakao njihov pozitivan odnos prema hrani.
19. Jela od krompira
Takozvani „sirotinjski“ sastojak tradicionalne kuhinje, krompir pruža izvanredne mogućnosti za pripremu, od klasičnih prženih krompirića, do prefinjenih pita i pudinga, od tradicionalnih čorbi do vrlo savremenih jela. I naravno, neizbežnih, originalnih slatkiša.
20. Nacionalne kuhinje
Afrika, Japan, Indija i Južna Amerika - čarobno putovanje oko sveta uz osamdeset recepata koji će vam omogućiti da otkrijete sastojke, ukuse i tajne tradicionalnih kuhinja dalekih kontinenata.
Stanje: Veoma dobro.